和食は福岡県、福岡市博多の和食堂 藍の天彩 | 大切なディナータイムに寄り添う場所

その日に仕入れた魚を使い、ご満足いただける調理を心がけています。落ち着いた灯りに包まれた空間で、心を満たすひとときを過ごせます。器の美しさや盛り付けの繊細さにもこだわり、五感で味わう和食の体験をご用意しております。夜の静けさの中で味わう一皿一皿が、日常からそっと距離を置くディナータイムへと誘います。ゆったりとした時間の流れの中で旬の恵みを味わいながら、心をほぐすようなひと晩をお届けしております。和の趣を大切にしながら、食材と向き合う丁寧な姿勢が感じられる料理を、福岡市にて堪能することができます。

素材本来の魅力を引き出す料理をお楽しみいただけます。全国各地の産地から届く食材を見極め、味だけでなく香りや食感まで意識して仕上げております。季節ごとに表情を変えるメニューには、その時期ならではの恵みが詰まっており、日々の食卓とは異なる豊かさをお届けいたします。また、料理に合わせた日本酒や焼酎もご用意することで、和食との調和が心に残るひとときを演出いたします。ディナーの時間にふさわしい深みある味わいは、福岡市にて特別な日にも、ふと立ち寄りたくなるような心地よさが漂っております。