和食は福岡県、福岡市博多の和食堂 藍の天彩 | 季節の移ろい感じる会席料理

一皿ずつに楽しみが詰まっている会席料理では、その日の空気や季節の気配が自然に馴染むよう細やかな心配りを込めております。さらに、和食料理の基本を大切にしながらも、素材の状態や旬の流れに合わせてメニューを考えているため、味わいの変化を一品ごとに感じていただけます。献立には季節の食材を中心に使い、前菜から甘味まで、それぞれに異なる温度や食感が楽しめるよう工夫しております。料理の間に流れる静かな時間にも気を配り、落ち着いて食事の流れを楽しめるようなおもてなしを、福岡市にて心がけております。

特別な日の食事や、ご家族での集まりなど、さまざまなシーンに合わせた落ち着きある空間をご用意しております。会席料理を囲む時間には、言葉では伝えきれない想いが自然とあふれ、その気持ちにそっと寄り添えるよう料理にも心を込めています。器選びや盛り付けにも丁寧に向き合い、一皿ごとに季節の風景を感じられるよう仕立てています。和食料理店で培った技と真心を一品ずつに込めながら、華やかさよりも、心に静かに届くやさしい味わいを大切にしています。格式にとらわれず、福岡市にて温かみのあるおもてなしをいたします。