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香ばしく立ちのぼる炭火の香りが、料理全体をやわらかく包み込んでいきます。素材の持ち味を損なわないよう、火の入れ方や距離にこだわり、炭火焼きならではの味を福岡市にて表現しております。炭火がもたらす温もりを感じていただきながら、厳選した新鮮な食材をより美味しく食べられる工夫をしております。

炭火の香ばしさが、食材そのものの魅力を包み込むように引き出していきます。じっくりと火を通すことで素材の味を引き出す和食の旨みにこだわり、福岡市にて火加減や距離に繊細な注意を払いながら炭火焼きを提供しています。